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/!\ GRATIN DE PDT/CAROTTES AVEC BACON & ROQ'CROQUE /!\
/!\ GRATIN DE PDT/CAROTTES AVEC BACON & ROQ'CROQUE /!\ Puisqu'hier j'ai fais un écrasé de pommes de terres et carottes, aujourd'hui je m'en sers pour faire un nouveau plat !! Faire un écrasé avec des pommes de terres et des carottes (faire cuire dans...
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/!\ SEMOULE AU LAIT & CRÈME DE CARAMEL AU BEURRE SALE /!\
/!\ SEMOULE AU LAIT /!\ Ingrédients (pour 6 personnes) : 1 litre de lait 100 g de semoule très fine de blé dur 50 g de sucre Sucre vanillé/arôme vanille Préparation de la recette : Faire bouillir le lait. Ajouter le sucre vanillé (ou arôme), le sucre...
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/!\ APÉRO PARTY /!\
/!\ APÉRO PARTY /!\ On retrouve mes galettes de légumes, des roulés de jambon de poulet au Madame Loik goût poivron, des mini club sandwich au Madame Loik goût poivron et morceaux de mozzarella, des mini croissants au fromage de chèvre (façon raclette),...
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/!\ CAKE AU CARAMBAR /!\
/!\ CAKE AU CARAMBAR /!\ Ingrédients : 20 Carambars (J'en avais 15 j'ai rajouté un peu de chocolat au caramel Nestlé !) 150 g de beurre salé 150 g de farine 80 g de sucre voire 100 g (cela suffit amplement les carambars étant déjà sucré) 3 œufs 10 cl...
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/!\ SALADE COMPOSÉE !!!! /!\
/!\ SALADE COMPOSÉE !!!! /!\ Aujourd'hui ce sera très simple et light ! Donc vous retrouvez des tomates, de l'avocat, du thon, de la mozzarella coupée en dés, du poivron, des œufs cuit dur avec un filet de jus de citron ! Vous pouvez ajouter des croûtons,...
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/!\ CLAFOUTIS COURGETTES, POIVRON & CHÈVRE /!\
/!\ CLAFOUTIS COURGETTES, POIVRON & CHÈVRE /!\ Ingrédients : 3 belles courgettes 1 gros oignon 1 gros poivron rouge 1 bûche de chèvre 4 œufs 1/4 de litre de lait 80 g de farine sel & poivre Préparation : Couper l'oignon, couper les courgettes en petits...
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/!\ LAYER CAKE PRALINOISE & CHOCOLAT BLANC /!\
Voici mon 1er essai de Layer cake ! Il n'est pas magnifique à l'extérieur car n'ayant pas de spatule, pas facile de gérer la ganache mais je m'attendais à pire pour une première !!! En tout cas les couleurs ça rend bien Il est super bon !! Il s'agit d'une...
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/!\ CROISSANTS SAUMON/PHILADELPHIA CIBOULETTE & MIMOLETTE RÂPÉE /!\
/!\ CROISSANTS SAUMON/PHILADELPHIA CIBOULETTE & MIMOLETTE RÂPÉE /!\ Temps de préparation : 15 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Ingrédients (pour 16 petits mini croissants) : 1 pâte feuilletée (2, une pour chaque sorte de croissant) Tranches de saumon...
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/!\ TARTE AU CARAMBAR® /!\
/!\ TARTE AU CARAMBAR® /!\ Pour 6 à 8 personnes 20 min de préparation 15 min de cuisson Réfrigération 1h + 1 nuit + 2h Pâte sucrée : 100 g de sucre glace 300 g de farine 200 g de beurre ramolli 1 œuf Garniture au Carambar® : 200 g de Carambar® 175 g de...
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/!\ Gâteau yaourt marbré /!\
/!\ Gâteau yaourt marbré /!\ Il s'agit en réalité d'un gâteau au yaourt SANS yaourt !! Ingrédients (4 personnes) : un verre de lait, 3 verres de farine, un verre de sucre, (2 si vous voulez que ce soit plus sucré) 2 œufs, un demi sachet de levure chimique...
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/!\ MUFFINS THON A LA TOMATE & OLIVES VERTES /!\
/!\ MUFFINS THON A LA TOMATE & OLIVES VERTES /!\ Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Ingrédients (pour 12 muffins) : 170 g de farine 1 sachet de levure chimique 3 œufs 10 cl de lait 200 g de thon à la tomate 100 g de gruyère...
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/!\ CHILI CON CARNE /!\
/!\ CHILI CON CARNE /!\ Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 3 personnes) : 1 oignon 1 gousse d'ail 400 g viande hachée 400 g de haricots rouges en boîte (j'en ai mis 800 !) 400 g de tomates pelées en boîte...
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/!\ CAKE AU CHÈVRE ET TOMATES SÉCHÉES /!\
/!\ CAKE AU CHÈVRE ET TOMATES SÉCHÉES /!\ Temps de préparation : 15 min Temps de cuisson : 30 min (four à chaleur tournante) 50 min four classique Ingrédients : 180 g de farine (on peut faire 50/50 avec de la Maïzena) 1 sachet de levure chimique alsacienne...
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/!\ LANGUES DE CHAT à LA PISTACHE & à LA FRAISE /!\
/!\ LANGUES DE CHAT à LA PISTACHE & à LA FRAISE /!\ Pour une trentaine de petites langues : 120 gr de farine 100 gr de sucre glace 100 gr de blanc d’œufs (3 blancs d’œufs) 80 gr de beurre mou Une cuillère à café d’arôme de pistache ( ou une demie cuillère...
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/!\ SABLÉS PROVENÇAUX /!\
/!\ SABLÉS PROVENÇAUX /!\ Recette prise ICI ! Ingrédients (pour environ 30 petits sablés) : 180 g de farine 70 g de beurre salé 45 g d'huile d'olive 1/4 de cuillerée à café de sel 50 g de parmesan (ici j'ai mis du Pecorino) 1 œuf 1 petite boîte de concentré...
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/!\ GRATIN ANTI DIÉTÉTIQUE ! /!\
Hello !! J'entends déjà les pro diététique hurler de peur en voyant ce plat ... Mais une fois de temps en temps cela ne fait pas de mal ! J'ai pour habitude de faire attention à ce que je cuisine, ce que je met dans mes plats et desserts, de remplacer...
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/!\ MUFFINS BANANE & PÉPITES DE CHOCOLAT /!\
/!\ MUFFINS BANANE & PÉPITES DE CHOCOLAT /!\ Ingrédients pour 12 muffins : 1 banane 1 œuf (pour un rendu plus moelleux je rajouterais un autre œuf !) 180 g de beurre mou 250 g de farine 100 g de pépites de chocolat 70 g de sucre semoule 1 cuillère à soupe...
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/!\ CRACKERS AUX FROMAGE ET HERBES DE PROVENCE /!\
/!\ CRACKERS AUX FROMAGE ET HERBES DE PROVENCE /!\ Voici une petite idée pour faire vous même votre propre apéritif !! Après mes sablés provençaux voici de quoi se faire plaisir avec moins de mauvaise chose dedans ! Recette prise ICI ! Ingrédients pour...
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/!\ MUFFINS A LA FRAMBOISE /!\
/!\ MUFFINS A LA FRAMBOISE /!\ Recette prise ICI !!! Ingrédients (pour 12- 18 muffins) : 420 gr de farine 300 gr de sucre 90 gr de beurre demi sel en pommade voire liquide (attention, si vous ne prenez pas du beurre demi-sel, il vous faudra ajouter 1/2...
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/!\ MOUSSE AU CHOCOLAT PRALINOISE /!\
/!\ MOUSSE AU CHOCOLAT PRALINOISE /!\ Ingrédients pour 4-6 personnes : 6 œufs, 200 g de pralinoise, 1 sachet de sucre vanillé Préparation de la recette : Séparer les blancs des jaunes. Faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro-ondes. Incorporer...
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/!\ CHOUQUETTES /!\
/!\ CHOUQUETTES /!\ Ingrédients (pour environ 45 chouquettes) : 1/4 de litre d'eau 100 g de beurre 150 g de farine 1 cuillère à soupe rase de sucre 1/2 cuillère à café de sel 1/2 cuillère à café de levure 1 sachet de sucre vanillé 3 gros œufs sucre perlé...
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/!\ FLAN /!\
/!\ FLAN /!\ Voici ma recette pour utiliser mes jaunes d’œufs inutilisés lors de mes multiples meringues ;-) Recette sur le site de Mercotte ! Je ne vous remet pas la recette car elle est extrêmement bien détaillée sur le site de Mercotte ! Mais c'est...
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/!\ PALMIERS AUX PRALINES /!\
/!\ PALMIERS AUX PRALINES /!\ Ingrédients : 1 pâte feuilletée pure beurre Des pralines roses concassées De la cassonade 1 jaune d’œuf Préparation de la recette : Préchauffer le four à 190°. Mixer les pralines et la cassonade pour en faire une poudre Étaler...
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/!\ WOK THAÏ /!\
/!\ WOK THAÏ /!\ Ingrédients (pour 4 personnes) : 600 g de blanc de poulet en morceaux, 400 g de nouilles de riz huile à wok, huile de tournesol, marinade thaï (ou épices pour faire sa marinade) citronnelle, piment en rondelle, oignons de printemps déshydratés,...
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/!\ BUCATINI ALL'AMATRICIANA /!\
/!\ BUCATINI ALL'AMATRICIANA /!\ Ingrédients (pour 4 personnes) : 500 g de bucatini 200 g de pancetta 1 (ou 2) boîte de 400 g de pulpe de tomates (ou tomates pelées) 1 petite boîte de concentré de tomate pecorino romano Tabasco (piment, ou poivre) 1 sucre...
