/!\ BRIOCHES SUISSES /!\ Recette prise ICI ! Pour 10 brioches individuelles: Pâte à brioche: 250 g de farine t45 30 g de sucre 1 c à c de sel 10 g de levure fraîche ou 1 sachet de levure briochin 3 œufs(150 g) 2 c à s de lait 165 g de beurre à température...
/!\ Fricassée de poulet crémeuse au petits pois /!\ Recette prise ICI ! Ingrédients (pour 4 personnes) : 4 cuisses entières de poulet jaune (pilon et haut de cuisse) 500 g de petits pois surgelés 2 ou 3 oignons 20 cl de vin blanc 20 cl de bouillon de...
/!\ PAIN APÉRITIF CHORIZO & MOZZARELLA /!\ Temps de préparation : 20 minutes (1h de repos) Temps de cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 1 pain) : 350 g de farine 2 cuillères à café de sel 1 sachet de levure boulangère 2 cuillères à soupe d'huile d'olive...
/!\ GATEAU AU KINDER /!\ Ingrédients ( pour 8 personnes) : 10 cl de lait 250 g de kinder (20 kinder, 15 pour la pâte 5 à rajouter en morceaux pour qu'ils soient fondants) 200 g de farine 75 g de sucre 5 œufs 1 sachet de levure chimique Préparation : Préchauffer...
/!\ NAANS AU FROMAGE /!\ Recette prise ICI ! Ingrédients : 10 g de sucre 8 g de levure sèche 400 g de farine 200 g de yaourt brassé (yaourt à la grecque) 60 à 70 g d'eau 20 g d'huile de tournesol 6 g de sel 10 kiri Préparation de la recette : Pétrir tous...
/!\ APÉRO PARTY /!\ On retrouve mes galettes de légumes, des roulés de jambon de poulet au Madame Loik goût poivron, des mini club sandwich au Madame Loik goût poivron et morceaux de mozzarella, des mini croissants au fromage de chèvre (façon raclette),...
/!\ POULET PANE AU SPECULOOS /!\ Ingrédients (pour 2 personnes) : 2 escalopes de poulet De la chapelure De la farine 4 œufs 100 g de spéculoos Sel Préparation de la recette : Découper les escalopes en morceaux (ou les laisser entières selon votre préférence,...
/!\ GALETTES DE LÉGUMES /!\ Ingrédients (pour 20 mini galettes) : 200 g de poivrons en dés 500 g de courgettes en dés (et tout autre légumes découpé en petit morceaux !) 3 œufs 50 g de comté râpé (plus si vous préférez) 10 g d'ail persil sel poivre Préparation...
/!\ CHINOIS SALE FAÇON CROQUE MONSIEUR /!\ Recette prise ici ! Ingrédients (4/6 personnes) : 1 œuf 80 g de beurre 25 cL de lait tiède 500 g de farine 2 cuillère à soupé de levure de boulanger déshydratée 1 cuillère à café de sel 6 tranches de jambon Des...
/!\ LAYER CAKE GÉNOISE PRALINOISE & GANACHE PISTACHE /!\ A FAIRE LA VEILLE !!!!!!!!!! Ingrédients : Ganache Pistache : 2 jaunes d'œufs 15 cl de crème liquide 75 gr de pâte de pistache 30 gr de beurre mou 3 sachets de sucre vanillé Préparation de la ganache...
/!\ MUG CAKE PIZZA /!\ Recette prise ICI Ingrédients pour un mug : 1 œuf 2 cuillères à soupe de sauce tomates au basilic 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 pincées d’herbes de Provence 4 cuillères à soupe de farine 1 pincée de levure chimique 40 grammes...
/!\ CROQUE CAKE /!\ Ingrédients pour environ 8 parts: (à adapter à la taille de votre moule) 9 tranches de pain de mie sans croûte 4 tranches de jambon blanc 6 toastinettes à la raclette (ou classique) 3 œufs 20cl de crème fraiche gruyère râpé poivre...
/!\ HOME MADE BISCUITS A LA PISTACHE /!\ Recette prise ici Préparation : 15 minutes Cuisson : 13 minutes Repos de la pâte : 30 minutes au frais Température de cuisson : 160° Ingrédients (pour une vingtaine de biscuits) : 210 gr de farine 100 gr de sucre...
/!\ DARK VADOR A LA PISTACHE /!\ Ingrédients ( pour 8 personnes) : 10 cl de lait 100 g de pâte de pistache 200 g de farine 75 g de sucre 5 œufs 1 sachet de levure chimique Préparation : Préchauffer le four à 180°. Mettre le lait au micro onde pour qu'il...
/!\ GRATIN DE POMMES DE TERRE/CAROTTES, BACON & COMTE /!\ Pour 4 personnes : Ingrédients : 1 kg de pommes de terre 4 grosses carottes 15 tranches de bacon Comté (râpé ou à râpé) Préparation : Faire cuire les pommes de terre et les carottes dans une casserole...
/!\ BANOFFEE PIE /!\ Recette top que je conseille ICI Ma recette pour mon banoffee rapide (un peu raté suite à un mauvais choix de crème !! mais je referais et changerais ce côté liquide !!) Ingrédients : 100 g de spéculoos 20 g de beurre 15 cl de crème...
/!\ POULET AU CURRY ET LAIT DE COCO & SES NOUILLES ASIATIQUES /!\ Pour 2 personnes. Temps de préparation : 12h (marinade) 10min de préparation des légumes/poulet. Temps de cuisson : 1h Ingrédients : 2 escalopes de poulet Poudre de curry (j'ai rajouté...
/!\ PETITS SABLÉS /!\ Récupérer le reste de pâte sablée de la tarte au citron (c'est ce que j'ai fais car j'ai utilisé un moule de 16 cm de diamètre). VOIR ICI ! Étalée votre pâte au rouleau et prenez un emporte pièce ou un verre (qu'importe !) pour faire...
/!\ MERINGUES /!\ Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 60 minutes Ingrédients (pour 20 pièces) : 4 blancs d'œufs 250 g de sucre Préparation de la recette : Quelques trucs : sortir les œufs du frigo un quart d'heure avant de les utiliser...
/!\ TARTE AU CITRON MERINGUÉE /!\ Temps de préparation : 30 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Ingrédients (pour 6 personnes) : POUR LA PÂTE SABLÉE 250 g de farine 125 g de beurre 70 g de sucre 2 jaunes d'œufs 5 cl d'eau 1 pincée de sel POUR LA CRÈME...
/!\ GLACE A LA PISTACHE /!\ Recette prise ici ! Ingrédients : • 8 à 10 jaunes d'œufs • 200 g de sucre • 1 gousse de vanille • 1 litre de lait • 60 à 80 g de pâte de pistache (selon le goût de chacun) • 100 g de pistaches crues décortiquées (facultatif)...
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